KIZILIRMAK’TA ‘YAYIN BALIĞI’ İLGİ GÖRÜYOR

AYDIN- GÜNCEL HABER TV.- (Hüseyin Çetinkaya) – Çorum’un Osmancık ilçesin de Kızılırmak nehrinde tutulan yayın balığı ilgi görüyor.

Osmancık ilçe merkezinden geçen Kızılırmak nehrinde avlanan balıklar arasında en çok yayın balığın ilgi gördüğünü belirten amatör balıkçı Abdullah Acı, ilçede genelde olta ile balıkların avlandığını ifade etti.

İlçede Obruk Barajın faaliyete geçmesiyle baraja yeni balık türleri mercan, kefal ve levrek gibi balıklar salınsa da yıllardır bölgede Kızılırmak ile özdeşmiş yayın ve sazan balığın en tanınmış ve ilgi gören balığı olduğunu belirtti.

Selim Gürbüz ‘de, bölgede avlanan yayın balığın kılçıksız olduğu, ekseriyette tavada kızarmış yağda pişirildiğini ve yeşillikle beraber servis edilen ilçeye has bir yemek kültürü olduğunu ifade etti.

Mustafa Özüdoğru ise Kızılırmak’ta balık avlama yasağın kalmasıyla amatörce balıkçılık yapanların olduğunu ifade ederek, en çok tercih edilen balığın yayın balığı olduğunu ve kilogramı 25 TL’den alıcı bulduğunu belirtti.

(HÇ.HAZİRAN2019)