YRL
AYDIN’DA İSTİRİDYE MANTAR ÜRETİMİ YAYGINLAŞIYOR
AYDIN GÜNCEL HABER TV. -Aydın’ın Karacasu ilçesi Dereköy Mahallesin de  üretimi devem eden “İstiridye Mantarı” pazar sorunu yaşıyor.
Karacasu’da genç  kadın girişimci Nafize Şavk, köyde bahçelerinin bir bölümün de kurduğu ürettim ünitesinde ‘İstiridye Mantarı’ üretmeye başladığını belirterek, ilçede ürün yeterince tanınmadığı için pazar sorunu yaşandığını söyledi.
Tesiste üretimi gerçekleştirilen İstiridye mantarı yaklaşık 28 günde hasada geldiğini kaydeden Şavk, koparılan kök kısmından kendini sürekli yenileyen ürün hasat sürecinin iki ay sürdüğünü ifade etti.
İlçede yeni bir ürün olan İstiridye mantarın doğal bir ortamda yetiştirildiğini, halk arasın da ürünün yeterince tanınmadığını ifade eden Şavk,  ürün de pazar sorunun yaşandığını, yetkililerden pazar sorunun çözümü için destek istedi.
(HÇ.04kasım2017)